გახსენით ჩილიმის ბარი. როგორ გავხსნათ ჩილიმის ბარი. როგორ გავხსნათ პატარა ჩილიმის ბარი ნულიდან: იდეიდან ბიზნეს გეგმამდე

ჩილიმის მოწევა- გახდა პასიური დასვენების ტრადიციული მახასიათებელი რუსეთსა და დსთ-ს ქვეყნებში. თუმცა, 2014 წლის 1 ივნისიდან„მოწევის აკრძალვის“ კანონი სრულად შევიდა ძალაში - რომელიც ზღუდავს მოწევას საზოგადოებრივ ადგილებში, მათ შორის კვების ობიექტებში. ამიერიდან კაფეში ან რესტორანში ჩილიმის მოწევა აკრძალულია თუ მაინც შესაძლებელია? მოდით შევხედოთ ამ საკითხს.

რუსეთის ფედერაციის კანონები ჩილიმის აკრძალვის შესახებ

2014 წლის 1 ივნისს ძალაში შევიდა რუსეთის ფედერაციის ფედერალური კანონის 2013 წლის 23 თებერვლის N 15-FZ "მოქალაქეების ჯანმრთელობის დაცვის შესახებ თამბაქოს მეორადი კვამლის ზემოქმედებისგან და თამბაქოს მოხმარების შედეგებისგან" ყველა ნაწილი. , განსაკუთრებულ ყურადღებას მივაქცევთ მე-6 მუხლის 1-ლი ნაწილის მე-12 მუხლს - საზოგადოებრივი კვების დაწესებულებების ტერიტორიაზე მოწევის აკრძალვა.

კანონში სიტყვაც არ არის ნათქვამი სიგარეტზე, ჩილიმზე, სიგარაზე და ა.შ. მე-2 მუხლის პირველი ნაწილის 1-ლი პუნქტის მიხედვით - თამბაქოს მოწევა- თამბაქოს ნაწარმის გამოყენება მათი დნობის შედეგად წარმოქმნილი კვამლის ჩასუნთქვის მიზნით. ანუ ამ კანონის მიხედვით თამბაქოს მოწევა ნებისმიერი ფორმით აკრძალული. ჩილიმის მოწევის ჩათვლით.

ვხსნით ჩილიმის ბარს. რა არის აკრძალული და რა ნებადართული

ჩილიმის მოწევა მრავალი კვების ობიექტის შემოსავლის ერთ-ერთ მთავარ წყაროდ იქცა და არც ერთ მფლობელს არ სურდა შემოსავლის ასე დათმობა. მიუხედავად იმისა, რომ კანონი მათ მხარეზე არ არის.

რუსეთში აკრძალულია:

  • თამბაქოს მოწევა აკრძალულია, და შესაბამისად ჩილიმი თამბაქოთ, ნებისმიერი კვების ობიექტის შიგნით;
  • კვების ობიექტებში აკრძალულია მოსაწევი და ჩილიმის ოთახების შექმნა. თუ ოთახი ეკუთვნის კაფეს ან რესტორანს, მაშინ ეს ოთახი ექვემდებარება რუსეთის ფედერაციის 2013 წლის 23 თებერვლის აკრძალულ ფედერალურ კანონს N 15-FZ. და ამაში გამონაკლისი არ არის. საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში აკრძალულია მოსაწევი ოთახების შექმნა.
  • აკრძალულია ჩილიმის მოწევა თამბაქოსთან ერთად ტერასებზე, კაფეებსა და რესტორნებზე. მიუხედავად იმისა, რომ სასამართლოს მეშვეობით შეგიძლიათ დაუმტკიცოთ როსპოტრებნადზორს, რომ ტერასები არ არის შენობა, თუმცა, ეს დრო, ფული და ნერვები დაჯდება. ჯერჯერობით, ეს საკითხი ღიად რჩება და ეკისრება მფლობელის, როსპოტრებნადზორისა და რუსეთის ფედერაციის სასამართლო დაწესებულებების სინდისს. თითოეული შემთხვევა ინდივიდუალურია და არსებობს მიზეზი, რომ გამოგიწეროთ ჯარიმა.

რუსეთში ნებადართულია:

  • მოწევა ნებადართულია კვების ობიექტებში. დიახ. თუ მოწევა ტარდება თამბაქოს და სხვა აკრძალული ნივთიერებების გამოყენების გარეშე. თამბაქოს გარეშე ნარევები, ქვები, სიროფი და სხვა მსგავსი მოსაწევი პროდუქტები - შეგიძლიათ მოწევა, თუ ისინი არ შეიცავს თამბაქოს. მაგრამ ყველა ვიზიტორს არ მოსწონს ეს ნიკოტინის გარეშე ჩილიმი. ფაქტია, რომ კვამლი არის, მაგრამ თამბაქოს დამამშვიდებელი ეფექტი არ აქვს. შესაბამისად, ასეთ ჩილიმს შემოსავლის მთავარ წყაროს ვეღარ ვუწოდებთ.
  • თამბაქოს მოწევა ნებადართულია კაფე-რესტორნების გარეთ, სპეციალურ ადგილებში.ზოგიერთი მფლობელი ამ ნებართვას თავისებურად განმარტავს - ისინი ხსნიან ცალკე ოთახს ჩილიმებით, ცალკე დაწესებულებად მორთულ და აწყობენ საკვებს და სასმელს, როგორც მიწოდებას. რა თქმა უნდა, მოწევის აკრძალვის კანონის წერილის მიხედვით, ეს დასაშვებია. მაგრამ, დიდია ალბათობა იმისა, რომ ეს ქმედება განიმარტება, როგორც მოჩვენებითი გარიგება, რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსის 170-ე მუხლის შესაბამისად, შემდგომი სანქციებით.

პრაქტიკაში, ჩილიმის თითოეული დაწესებულება მისდევს მესაკუთრის საკუთარ ლოგიკასა და სურვილებს - ნიკოტინისგან თავისუფალი ჩილიმი, ტერასებზე ჩილიმის მოწევა, ცალკე რეგისტრაციით ცალკე ოთახების ორგანიზება და მრავალი სხვა.

როგორ გავხსნათ დახურული ჩილიმის კლუბი მოწევის აკრძალვის კანონის ფარგლებში

დღეს არის ერთადერთი ლეგალური გზა, რომ გაიხსნას კლასიკური ჩილიმების ბარი, რომელიც ემსახურება ჩილიმებს თამბაქოს თანხლებით - ფაქტობრივად, დახურული ჩილიმის კლუბის მოწყობა. ეს დაწესებულება აღარ იქნება კაფე ან რესტორანი. ეს საერთოდ არ უნდა იყოს კვების ობიექტი, რადგან მათში მოწევა აკრძალულია. ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ჩილიმის ბარი არ უნდა ყიდის საკვებს ან სასმელს..

გთხოვთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ მოთხოვნას. თუ თქვენს ჩილიმ ბარს აქვს თუნდაც ერთი ნაჭერი პური და ერთი ბოთლი წყალი გასაყიდად, თქვენი დაწესებულება დაარღვევს მოწევის აკრძალვის კანონს. დაივიწყეთ სქემა - იყიდეთ ჩილიმი, მიიღეთ ჩაი საჩუქრად- ფაქტობრივად, მზა საკვები არ იყიდება, მაგრამ როსპოტრებნადზორს უკვე ექნება უფლება გიჩივლოს. მეორეს მხრივ, შეგიძლიათ თქვენს სტუმრებს საშუალება მისცეთ შეუკვეთონ სხვადასხვა სახის სწრაფი კვება და თან იქონიონ საკვები და სასმელი, იმ პირობით, რომ თქვენს სტუმრებს ჰქონდეთ ქვითარი, რომელიც დაადასტურებს, რომ შემოწმების შემთხვევაში, საკვები შეიძინეს სხვა ადგილიდან, გარდა თქვენი დაწესებულებისა. .

კანონის მიხედვით, ყველა ჩილიმის ბარი არის დახურული საწარმო, ანუ მათ აქვთ შეზღუდული წვდომა ქუჩიდან ჩვეულებრივ ადამიანებთან. ასევე ყურადღება მიაქციეთ ასაკობრივ ზღვარს, თუ არასრულწლოვანებს უშვებთ - არც უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გახსნათ ჩილიმის ბარი. თქვენ უნდა გქონდეთ მიღება ადმინისტრატორთან, რომელიც გადაწყვეტს ვის დაუშვებენ ოთახში ჩილიმებით და ვის არა. თითოეულმა სტუმარმა უნდა მოაწეროს ხელი ხელშეკრულებას, რომ ის არ არის წინააღმდეგი თამბაქოს მოწევის ჩილიმში და წარმოადგინოს სტუმრის ასაკის დამადასტურებელი დოკუმენტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ რაიმე სახის წევრობა თქვენს ჩილიმ ბარში. თქვენს ჩილიმებზე წვდომა ექნება მხოლოდ კლუბის წევრს, თუ სტუმარი არ არის კლუბის წევრი... მან უნდა შეავსოს ფორმა და გახდეს კლუბის სრულუფლებიანი წევრი. ყველაფერი კანონიერია. ასე რომ, დაიმახსოვრეთ - მხოლოდ ზრდასრულთა კლუბის წევრს, რომელსაც არაფერი აქვს თამბაქოს მოწევის საწინააღმდეგო ჩილიმის ბარში, შეუძლია შევიდეს თქვენს შენობაში და ისარგებლოს თქვენი მომსახურებით.

ჩილიმის ბარის გახსნის ნიუანსები, ბიზნეს გეგმა

ჩილიმის ოთახი უნდა იყოს კომფორტული და ფართო. ჩვენ გირჩევთ განიხილოთ 100 მ² ან მეტი ფართი ცალკე გასასვლელით და კომუნალური გაყვანილობის შესაძლებლობით. თქვენმა დახურულმა მოწევის კლუბმა არ უნდა შეაწუხოს მეზობლები და იმ შენობის მაცხოვრებლები, სადაც განთავსდება თქვენი ჩილიმის ბარი. ასევე, შენობა უნდა აკმაყოფილებდეს SES-ის მოთხოვნებს და შეესაბამებოდეს ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოებას, ანუ უნდა შემოწმდეს სახანძრო ინსპექცია.

თქვენს დაწესებულებაში ყველაზე მნიშვნელოვანი და ძვირი არის კაპოტი. უნდა იმუშაოს. მან უნდა შექმნას კომფორტული ატმოსფერო თითოეული სტუმრისთვის. ამიტომ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ მას. სხვათა შორის, რადგან სრულყოფილების შეზღუდვა არ არსებობს, კარგი ჩილიმის ბარისთვის კარგი ქუდის ღირებულება მერყეობს 250-დან 1000 ათას რუბლამდე. დიახ, ეს მხოლოდ კაპოტია.

მაგრამ სახარჯო მასალაზე, ჩილიმებსა და თამბაქოზე, თქვენ დაზოგავთ ბევრს - ყველაფერი ანაზრაურების საფუძველზე ღირს არაუმეტეს 200-300 ათასი რუბლი.

გამოიყენეთ იაფი "სწრაფი" ჩილიმები, რომლებიც ჩვეულებრივ ეგვიპტეშია დამზადებული. ისინი ადვილად და სწრაფად მზადდება. ეს ნიშნავს, რომ შეკვეთიდან მიწოდებამდე დრო მცირდება, რაც დადებითად მოქმედებს მთლიან ბიზნესზე.

იმუშავეთ მხოლოდ ლეგალური და აქციზური თამბაქოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში ძალიან დიდი პრობლემები შეგექმნებათ.

ნებისმიერი ჩილიმის ბარის ძირითადი პრინციპია "სწრაფი მაგიდა". ანუ, როცა სტუმრები თქვენთან ორ საათზე მეტხანს არ რჩებიან, შეკვეთები სწრაფად ემსახურება და კლიენტები კმაყოფილი ტოვებენ. ორი საათი საკმარისია იმისთვის, რომ სტუმრებმა თავი გაართვან და სუფრა გაათავისუფლონ. ამიტომ, შეეცადეთ შეაჩეროთ "გრძელი" მაგიდები და ყველანაირად თავიდან აიცილოთ მათი ორგანიზაცია. "გრძელი" მაგიდები მოიცავს ისეთ მაგიდებს, სადაც სტუმრები სხედან და "წრუპავ" ერთ ჩილიმს, თამაშობენ სამაგიდო თამაშებს, ჭამენ და აკეთებენ ყველაფერს, გარდა მთავარი - მოწევისა. და თქვენი მოგება დამოკიდებულია მოწეული თამბაქოს რაოდენობაზე და არა დროზე. არსებობს რამდენიმე ეფექტური მეთოდი ასეთი "გრძელი" ცხრილების წინააღმდეგ.

  • რაც მეტი ჩილიმი, მით უფრო სწრაფად წავლენ სტუმრები. პირველად შეკვეთისას სტუმრებს სთავაზობენ არა ერთს, არამედ რამდენიმე ჩილიმს უფრო დაბალ ფასად (მაგალითად, მეორე ჩილიმი ნახევარ ფასად). ჩილიმის დაბალი ღირებულების გათვალისწინებით, ნებისმიერ მფლობელს შეუძლია ამ მეთოდის გამოყენება. ეს მიდგომა მუშაობს იმ პრინციპით, რომ რაც უფრო მეტს ეწევა ადამიანი, მით უფრო სწრაფად ისიამოვნებს და „საკმარისად მიიღებს“ კვამლს. ერთი ჩილიმი შეიძლება დიდხანს გაძლოს, ორი ჩილიმი დააკმაყოფილებს საშუალო კომპანიას 3-4 საათში, სამი ჩილიმი ერთსა და იმავე კომპანიას 1-2 საათში დააკმაყოფილებს.
  • Დროის ლიმიტი. ასეთ ჩილიმებში გადახდა ხდება არა ჩილიმის, არამედ სუფრასთან გატარებული დროისთვის. ასწორებს პირველ მეთოდს. სტუმრები იხდიან კლუბში გატარებულ დროს, მოწევის რაოდენობა შეზღუდული არ არის, მაგრამ საჭიროა გაანგარიშება ისე, რომ 1-2 საათში რამდენიმე ჩილიმი „მოეტევა“.

ერთი ჩილიმის საშუალო ღირებულება 50-200 რუბლია, სტუმრებისთვის კი 500-2000 რუბლი, რა არის უფრო მომგებიანი გაყიდვა? ყიდით რამდენიმე ჩილიმს ყოველ საათში? ან გაყიდე ერთი ჩილიმი რამდენიმე საათში? მინიმალური მარკირება ჩილიმის ბარში არის 500%.ასეთი მარკირება საერთოა საჯარო დაწესებულებებისთვის და ქვემოთ საერთოდ არ არის განხილული.

ჩილიმის კალმის გაანგარიშება პრინციპით - რამდენიმე ჩილიმი შეღავათიან ფასად

მოდით, პირველი მეთოდით გავაკეთოთ თეორიული გამოთვლა - ჩვენს სტუმრებს ვთავაზობთ ერთდროულად რამდენიმე ჩილიმს ფასდაკლებულ ფასად. ოთახი სასარგებლო დასაჯდომი ფართი 100 კვადრატული მეტრიმოთავსებულია დაახლოებით 25 მაგიდა (ოთახის საერთო ფართობი 150 მ²-ზე მეტია). სერვირება ნიშნავს 3 ჩილიკს თითო მაგიდაზე. მაგიდებთან სტუმრები იცვლებიან ყოველ 2 საათში, ასე რომ, ჩილიმის ბარზე დატვირთვა დაახლოებით 50%-ია. დაწესებულება ღიაა მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. დავუშვათ 1 ჩილიმის ღირებულება 100 მანეთია.

ამ მიდგომის ხარჯები 1 სამუშაო დღისთვის: 25 მაგიდა * 3 ჩილიმი * 100 რუბლი * 12/2 = 45000 რუბლი.

ჩვენ მივიღებთ მარკირებას 500% დაწესებულებაში. პირველი ჩილიმის ღირებულება მნახველისთვის (მაგიდა) იქნება - 500 რუბლი. იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენ ვიყენებთ პრინციპს - მეტი ჩილიმი, ნაკლები დრო ვიზიტორისთვის - შემდეგი ორი ჩილიმი მათთვის იქნება ერთი - 500 რუბლის ფასად. სულ ერთი მაგიდისთვის სამი ჩილიმი ეღირება 1000 რუბლი.

მოგება იქნება 1 დღე: 25 მაგიდა * 1000 რუბლი * 12/2 = 150,000 რუბლი.

მოგება ჩილიმის ღირებულების გამოკლებით იქნება: 150 000 - 45 000 = 105000 რუბლი დღეში.

გასათვალისწინებელია, რომ პერსონალის ანაზღაურება განსხვავდება შესრულებული მოვალეობებისა და პოზიციის მიხედვით. ასე რომ, თუ ადმინისტრატორს და დამლაგებელს შეუძლიათ მიიღონ დადგენილი ხელფასი. ჯობია ჩილიმის კაცს გადაიხადო ცალმხრივად. ამ მიდგომის წყალობით დარწმუნდებით, რომ ჩილიმელი მუშაობს და არა „ფულზე სძინავს“ და დაინტერესებულია, რომ თქვენმა სტუმრებმა უფრო ხშირად გამოიცვალონ ჩილიმი. ამისათვის გამოცდილ ჩილიმ მამაკაცს აქვს საკუთარი ხრიკები და ტექნიკა.

საშუალო დაწესებულებებისთვის ხელფასებია:

  • მიმტანები - 500...1500 რუბლითითო ცვლაში (ასევე უტოვებთ მათ წვდომას), დამატებით, შენობის დასუფთავების დაზოგვის მიზნით, მიმტანებს შეუძლიათ დამლაგებლების ფუნქციების დელეგირება დამატებითი საფასურით,
  • დაცვა და ადმინისტრატორი - თვეში 15,000-დან 30,000 რუბლამდე,
  • ჩილიმის კაცი - 20-დან 200 რუბლამდე თითო ჩილიმი.

თქვენი დაწესებულება უნდა იყოს ღია ყოველდღე, შესაბამისად, თქვენი პერსონალი უნდა იმუშაოს ცვლაში, რადგან კანონის მიხედვით სამუშაო კვირა არ უნდა აღემატებოდეს 40 საათს. ამიტომ, იდეალურ პირობებში თქვენ უნდა გქონდეთ 3 ცვლა შემდეგი რაოდენობით ერთი ცვლაზე:

  • სამიდან ხუთამდე მიმტანი (25 მაგიდისთვის),
  • დარბაზის ერთიდან სამამდე მცველი,
  • ერთი ან ორი ჩილიმი კაცი,
  • ერთი ადმინისტრატორი მისაღებში.

მათი ხელფასი იქნება 10 დღიანი ვადით (1 ცვლა):

  • 3 მიმტანი * 1000 რუბლი * 10 = 30000 რუბლი;
  • 1 დაცვა * 15000 რუბლი = 15000 რუბლი;
  • 1 ადმინისტრატორი * 25,000 რუბლი = 25000 რუბლი;
  • 1 ჩილიმი კაცი * 20 მანეთი თითო ჩილიმი * 3 ჩილიმი * 25 მაგიდა * 12/2 * 10 = 90,000 რუბლი.

საერთო ჯამში, ხელფასი ერთი ცვლაზე იქნება 160 ათასი რუბლი. მაშასადამე, სამი ცვლის ხელფასი უდრის - 480,000 რუბლი თვეში.

კომუნალური გადასახადები იქნება არაუმეტეს 50...80 ათასი რუბლითვეში. ფართის მაქსიმალური ქირა - 300000 თვეში(2 ტრ. მ²-ზე, პრაქტიკაში ჩვენ არ გვინახავს 1,2 ტრ.-ზე მეტი 1 მ²-ზე).

მთლიანი შემოსავალი 30 დღის განმავლობაში, ჩილიმის ღირებულების გამოქვითვის გათვალისწინებით - 3,150,000 რუბლი.

ხელფასი და კომუნალური ხარჯები - 480 000 + 80 000 + 300 000 = 860,000 რუბლი.

დახურული ჩილიმების კლუბის წმინდა მოგება, 50% დაკავებულობით, თვეში 2,3 მილიონი რუბლია. რა თქმა უნდა, ეს იდეალური პირობებია, მაგრამ კლუბის 10-20% დაკავებულობის შემთხვევაშიც კი (უფრო რეალური პირობები) წმინდა მოგება აღწევს თვეში 400 ათასი რუბლი.

  • ნუ ექსპერიმენტებთ თამბაქოს გემოსა და ძვირადღირებულ ბრენდებს; შესთავაზეთ იაფი ეგვიპტური თამბაქოს გემოვნების ფართო, მაგრამ ნაცნობი ასორტიმენტი. თქვენ მაინც არ გაახარებთ დელიკატური გემოვნების მოყვარულებს.
  • არ გამოიყენოთ ძვირადღირებული ჩილიმები. ისინი ძირითადად ისე ეწევიან, როგორც იაფფასიან პროფესიონალებს, რადგან ფასი გავლენას არ ახდენს ხარისხზე, არამედ გამოყენებულ მასალებზე. თუმცა, ერთი ძვირადღირებული ჩილიმის ფასად შეგიძლიათ შეიძინოთ 10-15 იაფად. მაგრამ ასევე არ გამოიყენოთ აბსოლუტურად იაფფასიანი ნივთები.
  • დაივიწყეთ სიტყვა - ალკოჰოლი. თქვენს დაწესებულებაში არ უნდა იყოს ალკოჰოლი. მაშინაც კი, თუ თქვენთან ერთად მოიტანეთ. პირველ რიგში, მთვრალი სტუმარი თავის ტკივილია. მეორეც, აუდიტის ჩატარების შემთხვევაში დასჯას ვერ აიცილებთ თავიდან.
  • არასრულწლოვანებმა, მთვრალებმა და ადამიანებმა, რომლებსაც შეუძლიათ კონფლიქტის გაღვივება არსაიდან, არ დანერგონ მკაცრი სახის კონტროლი. სჯობს დღეში 5-10 ადამიანს არ შეუშვებთ, ვიდრე ორიოდე დღეში გექნებათ უეცარი შემოწმება, რომელიც გამოავლენს არასრულწლოვანებს თქვენს დაწესებულებაში. რაც დიდ პრობლემად გადაიქცევა. რის გამოც თქვენ დაკარგავთ ყველა თქვენს რეგულარულ სტუმარს.
  • არასოდეს მიჰყვეთ სტუმრების ხელმძღვანელობას; თქვენ უნდა გქონდეთ მკაცრი ქცევის წესები თქვენს დაწესებულებაში. თუმცა დაიმახსოვრეთ, სჯობს „მწარე“ ჩილიმი შეცვალოთ - რადგან ის სტუმარს სიამოვნებას მიანიჭებს და არაუმეტეს 100 მანეთს დახარჯავთ, თორემ მომავალში სკანდალს და ცუდ რეპუტაციას მიიღებთ.
  • შეეცადეთ მოაწყოთ სამუშაო ისე, რომ მომსახურება ძალიან სწრაფად მოხდეს. რაც უფრო სწრაფად მიიღებენ სტუმრები ჩილიმს, მით უფრო სწრაფად წავლენ. ჩილიმის ლოდინი 20-30 წუთის განმავლობაში ამცირებს სტუმრების რაოდენობას დღეში 50%-მდე. შეეცადეთ შეამციროთ შეკვეთის შესრულების დრო 3-5 წუთამდე.
  • გამოიყენეთ გასართობი, რომელიც ეხმარება, მაგრამ არ ერევა. მაგალითად, სეტ-ტოპ ბოქსი ან სპორტული მატჩის ტრანსლირება არის შემაშფოთებელი გართობა, რომელიც დრო სჭირდება და ხელს უშლის აუდიტორიის შეცვლას. პირიქით, ნარდი, ქვები და სხვა სწრაფი სამაგიდო თამაშები გეხმარებათ ჩილიმის უფრო სწრაფად მოწევაში.
  • თქვენი მთავარი პოპულარიზაციის ინსტრუმენტები არის სოციალური ქსელები და ზეპირი სიტყვა.
  • თუ არ იცით ზოგიერთი დახვეწილობა ან ნიუანსი, გამოიყენეთ მზა ჩილიმის ბარის ფრენჩაიზია, ეს საშუალებას მოგცემთ გვერდის ავლით ბევრი პრობლემა.
  • მოათავსეთ რამდენიმე ავტომატი თქვენს ჩილიმ ბარში, რომ გაყიდოთ საჭმლის და გამაგრილებელი სასმელები. სრულიად ლეგალურია. მთავარია, რომ ავტომატები თქვენს სახელზე არ იყოს რეგისტრირებული. მათ ასევე მოუტანს კარგი მოგება.
ვიდეო - დეტალები, თუ როგორ უნდა გახსნათ წარმატებული ჩილიმის ბარი

შეგიძლია უსასრულოდ იმუშაო, როგორც ჩილიმის კაცმა მაგარ ბარში, მაგრამ სადღაც შენი სულის სიღრმეში მუდამ გიტრიალებს აზრი: რა მოხდება, თუ შენ თვითონ გახსნი ჩილიმის ბარს? თქვენი გამოცდილებისა და ცოდნის გამოყენებით შეგიძლიათ ყველაფერი გააკეთოთ ასჯერ უკეთესად, გაითვალისწინოთ შეცდომები, მოიზიდოთ თქვენი კლიენტების ბაზა...

ყველაფერი მარტივად გამოიყურება და ახლა უკვე აგროვებთ ბოლო ფულს შენობის გასაქირავებლად, მაგრამ რა ხდება შემდეგ? მზად ხართ შეხვდეთ დოკუმენტების შეგროვებას, პერსონალის შერჩევას, შეხვედრებს უსაფრთხოების სამსახურებთან, გენერალურ გეგმებსა და უყურადღებო მემამულეებს?

საკუთარი ჩილიმის ბარისკენ მიმავალ გზაზე ბევრი დაბრკოლებაა, რაზეც გადავწყვიტეთ გვესაუბროთ. ადამიანები, რომლებმაც უკვე გაიარეს ეს გზა, ისტორიები წარმატებისა და წარუმატებლობის შესახებ: ყველა ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ წარმატებული ბიზნესის შესაქმნელად სტატიების ახალ სერიაში.

რა გჭირდებათ ნულიდან ჩილიმის ზოლის გასახსნელად: როგორ იწყება ეს ყველაფერი

დიახ, მხოლოდ სურვილი არ არის საკმარისი 😉

და შთამბეჭდავი საწყისი კაპიტალიც კი არ არის წარმატების გარანტია (თუმცა ეს ბევრად გაგიადვილებთ ბედს). მოგიწევთ კანონების გაგება, შენობების ძიება, შესაძლოა „მეზობლებთან“ შეთანხმება და ზოგადად, კონცეფციის გააზრება უმცირეს დეტალებამდეა საჭირო!

სხვათა შორის, თითოეულ რეგიონს სხვადასხვა პრობლემა აქვს. დიდ ქალაქებში დიდი კონკურენციაა, პლუს არის ძალიან დიდი შემოსავლის პერსპექტივა, ამიტომ ბარები იპყრობს ყველა სახის სერვისის ყურადღებას. ყველას მოუწევს შეთანხმება.

„სხვადასხვა რეგიონს განსხვავებული დამოკიდებულება აქვს ჩვენი „ნახევრად“ ბიზნესის მიმართ. ზოგიერთ რეგიონში ყოველ კვირას შემოდის ინსპექტირება და ითხოვს ისეთ რამეს, რასაც თავადაც არ ესმით. მივიდნენ ჩემს მეგობართან და მთხოვეს „ჩილიმის ბიზნესის წარმოების ლიცენზია“ (!!!), მაგრამ იუმორისტული პასუხის მიღმა ვერაფერი გაარკვიეს.

შეამოწმეთ პერსონალის დასაქმება, მეხანძრეები და ა.შ. ეს ადამიანები უნდა გახდნენ მინიმუმ მეგობრები და მაქსიმუმ ხშირი სტუმრები.”არსენი, ჰუკა ბარი "Cosmo House", ბელგოროდი.

ბუნებრივია, პასუხისმგებელი მესაკუთრე დარწმუნდება, რომ საჩივარი არაფერია, წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს დაჯარიმების ან თუნდაც დახურვის რისკი. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ეს საკითხები "მოგვარდება", სტუმრები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დააფასონ სათანადო სანიტარული პირობების ნაკლებობა, ცუდი ვენტილაცია და პერსონალი, რომელიც ცოტა რუსულად საუბრობს.

აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია თავიდანვე იზრუნოთ ყველა პუნქტზე. დიახ, თქვენი პირველი ჩილიმის ბარის შექმნისას ძნელია ყველაფრის გათვალისწინება; გამოცდილებასთან ერთად ბევრი რამ მოვა და ოპერაციის დროს რაღაცის დასრულება ან შეცვლა იქნება საჭირო. მაგრამ სერიოზული მოაზროვნე ადამიანი სამეწარმეო სულისკვეთებით არ დახარჯავს ფულს გულწრფელად წარუმატებელი ბარის შესაქმნელად.

თუ კანონის მიხედვით გსურთ ჩილიმის ბარის გახსნა, მოგიწევთ ყველა მოთხოვნა შეიმუშაოთ: რეგისტრაციიდან (ინდივიდუალური მეწარმე ან იურიდიული პირი) შესაბამისი ხელფასის მქონე პერსონალის ოფიციალურ დასაქმებამდე და მაღალი ხარისხის ვენტილაციის დამონტაჟებამდე ( რაც დიდ ხარჯებს მოიტანს).

შემდეგ კი მოგიწევთ დაწესებულების კონცეფციის შემუშავება, დიზაინის, ასორტიმენტის და მენიუს დაგეგმვა. შენობების ძებნა, დაქირავება და შეკეთება ზოგადად ცალკე წიგნის ღირსია. მაშ, ნამცხვარი იქნება სარეკლამო და სარეკლამო კამპანიები, რათა გახსნაზე შენი მეგობრების გარდა სხვა ადამიანები მოვიდნენ :)

სად გავხსნათ ჩილიმის ბარი

ერთ-ერთი ყველაზე რთული და მნიშვნელოვანი გადასაჭრელი საკითხი. ჯერ ერთი,თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ადგილმდებარეობა. ცენტრალურ ნაწილებში ქირა უფრო ძვირი იქნება და, სავარაუდოდ, მეტი კონკურენცია იქნება. 5 მსგავსი კონკურენტის ყოლა ფეხით სავალ მანძილზე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ პლუსი იყოს.

Მეორეც,გაარკვიეთ პოტენციური სამიზნე აუდიტორია. თუ სტუდენტებს სტუმრად ხედავთ, აირჩიეთ საგანმანათლებლო დაწესებულებებთან ახლოს მდებარე ტერიტორია. ზოგჯერ საუკეთესო ადგილი იქნება საცხოვრებელი ფართი დასასვენებლად ადგილების მცირე არჩევანით. ადამიანებს მოსწონთ სამსახურის შემდეგ სახლთან ახლოს დროის გატარება.

მესამე,პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, აირჩიეთ ადგილი, სადაც არ არის სათამაშო მოედნები, სკოლები ან საავადმყოფოები. უმჯობესია თუ ეს არის ცალკე შენობა ან ფართი არასაცხოვრებელ კორპუსში.

უზარმაზარი პლუსი:პარკინგის, ღია ფართის, ტერასის, პანორამული ფანჯრების არსებობა (თუ ნაქირავებ ფართი არის სიმაღლეზე), ტრანსპორტის სიახლოვე.

რა ღირს ჩილიმის ბარის გახსნა?

ბიუჯეტის დაგეგმვა ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, რადგან არასწორი გათვლები და საკუთარი შესაძლებლობების გადაჭარბებული შეფასება აუცილებლად გამოიწვევს პრობლემებს.

ძირითადი პუნქტები, რომლებიც გასათვალისწინებელია შეფასების შედგენისას:

  • ქირავნობის ფასი, ხოლო ხელშეკრულების გაფორმებისას ხდება გადახდა პირველი და ბოლო თვის ან თანხა პირველი თვის + დეპოზიტი (უბრუნდება ხელშეკრულების ვადის გასვლის შემდეგ, იმ პირობით, რომ არ იქნება რემონტი). ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის ორმაგი ქირავნობა.
  • პერსონალის ანაზღაურება.გარანტირებული ხელფასის გარეშე ადამიანებს ვერ დაიქირავებ, ამიტომ ბიუჯეტი ყველა თანამშრომლისთვის ხელფასის ოდენობას. თუ ბიზნესს სწორად მართავთ, რამდენიმე თვეში კარგი მოგება გექნებათ, გუნდის წევრებს კი ხელფასები შემოსავლიდან ჩამოგეჭრებათ.
  • დიზაინერის, სარემონტო ჯგუფის, სამშენებლო მასალების მომსახურება. თუ დიზაინერს დაიქირავებ, ის დაგეხმარება მომსახურებისა და მასალების ფასის გამოთვლაში. და როდესაც ყველაფერს თავად გააკეთებთ, მოგიწევთ ფასების ხელით მონიტორინგი: გადადით ტექნიკის მაღაზიებში, დარეკეთ ოფისებში.
  • აღჭურვილობის შეძენა.ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს შესაძლებლობებსა და სურვილებზე; თუ გსურთ თქვენი სამზარეულოს დივერსიფიკაცია, მაგრამ ახლა ფული არ არის ღუმელების შესაძენად, დაიწყეთ მარტივი მენიუთი. მოგიწევთ კარგი ჩილიმების და აქსესუარების, ყავის აპარატის, ჭურჭლის, ჩაიდანის და დანაჩანგალის შეძენა.
  • პროდუქციის პირველი შეძენა.ის აუცილებლად განსხვავდებიან შემდგომისგან, რადგან ჯერ არ იცი მოხმარება, არ იცი რა იქნება კლიენტურის ნაკადი, მაგრამ ყველაფერი საკმარისი უნდა გქონდეს! დარწმუნდით, რომ არის საკმარისი თამბაქო, ჩაი, სასმელი, სუფთა წყალი და საჭმლის.

გამოთვალეთ რამდენი დაჯდება ეს ყველაფერი და დაამატეთ მიღებული თანხის კიდევ 20-30%. ეს შეძლებს დაფაროს დამატებითი ხარჯები, რომლებიც გარანტირებულია. მაგალითად, უნაღდო გადახდის ტერმინალების მომსახურება, უნიფორმების შეძენა (ზოგჯერ ეს ხდება ბარის პროდუქტიული მუშაობის რამდენიმე თვის შემდეგ) და ა.შ.

იმისთვის, რომ თავი მეტ-ნაკლებად თავდაჯერებულად იგრძნოთ, უნდა გქონდეთ მინიმუმ 800 000 მანეთი, იმ პირობით, რომ მცირე სივრცე გაქვთ, საკმარისია დაწინაურება და სუსტი კონკურენცია. სჯობს ბიზნესში შეხვიდეთ მინიმუმ მილიონის ოდენობით.

არავინ გვირჩევს სესხის აღებას ჩილიმის ბარის გასახსნელად, ეს ზედმეტად სარისკო ნაბიჯია და ბევრი ცოცხალი ანტირეკლამა აქვს. კრედიტორების წინაშე ვალდებულებები ხშირად გიბიძგებთ ღრმა ხვრელში და მიგიყვანთ გაკოტრებამდე. უმჯობესია გამოთვალოთ ხარჯები, დაზოგოთ სახსრები და გააკეთოთ ეს დამოუკიდებლად. როგორც ბოლო საშუალება, ისესხეთ საჭირო სახსრების მხოლოდ ნაწილი (30%-მდე).

იშვიათი არაა ინვესტორების მოზიდვა, როგორც წესი, არის 2-3 თანადამფუძნებელი, რომელთა შენატანები ნაწილდება სხვადასხვა საჭიროებისთვის.

რა არის ფრენჩაიზია და რა უპირატესობა აქვს მას?

ბუნებრივია, სახელის გამოყენება, რომელიც უკვე დაწინაურებულია, შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს. მეორეს მხრივ, გამარტივებულ სარეკლამო პირობებთან ერთად, თქვენ იღებთ ვალდებულებებისა და შედარებითი შეზღუდვების პაკეტს დიზაინის, მენიუსა და ასორტიმენტის თვალსაზრისით.

ასეთი დაწესებულება არასოდეს იქნება მთლიანად თქვენი. ამიტომ, თქვენ უნდა გაანალიზოთ ფრენჩაიზის გახსნის სარგებელი.

სახელს ყოველთვის არ აქვს მნიშვნელობა. თუ ჩვეულებრივი ბარი "შიშა" პოპულარულია მოსკოვში, ეს არ ნიშნავს, რომ მათ ამის შესახებ სადმე ტაგანროგშიც კი სმენიათ. ასევე, ბელორუსში ცნობილი კაფე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაუყოვნებლივ გახდეს პოპულარული რუსეთის ქალაქებში.

ამიტომ, თუ "ბრენდის" პოპულარობა არც თუ ისე დიდია, არ არის ლოგიკური დაეყრდნოთ კარგად დაწინაურებულ სახელს, როლს თამაშობს პოპულარობის გეოგრაფია.

მაგრამ არის უპირატესობები, რომლებიც ბევრად უფრო მომგებიანია. მაგალითად, მიწოდების სპეციალური პირობები მიმწოდებლისგან (ფასდაკლებები, საბითუმო, განსაკუთრებული გემოვნება მხოლოდ თქვენი ფრენჩაიზის, ბრენდირებული აქსესუარები და ა.შ.), დიზაინის წინადადებები და ნებისმიერი სხვა სიკეთე, რომლის მიღებაც რთულია ცნობილი კოლეგებისა და სპონსორების გარეშე.

რა დოკუმენტებია საჭირო ბარის ოფიციალურად დასაარსებლად?

"მინდა გავხსნა ჩილიმის ბარი, მაგრამ შემიძლია ამის გაკეთება ლეგალურად?" ეს კითხვა ხშირად აწუხებს სმოკი ბარების პოტენციურ მფლობელებს და კარგი მიზეზის გამო, რადგან ასეთი ბიზნესის საკანონმდებლო ბაზა სუსტია და არ გააჩნია მკაფიო საზღვრები/მოთხოვნები.

დოკუმენტაცია ძალიან სენსიტიური საკითხია, ვინაიდან ამ ეტაპზე კანონმდებლობაში არ არის მკაფიო რეგულაცია ჩილიმის გისოსების მოვლის პროცედურის შესახებ. ახლა პროცედურა იგივეა, რაც ჩვეულებრივი კვების ბიზნესის დაარსებისას, რის გამოც ბიზნესს "პენუმბრალს" უწოდებენ.

ისინი რეგისტრირებულნი არიან სხვადასხვა ვარიაციებში: ინდივიდუალური მეწარმეები, შპს-ები, ზოგიერთი მოქმედებენ როგორც კერძო პირები, მაგრამ თქვენ ვერ შეძლებთ განსხვავებას, სანამ თავად არ სცადეთ. ფაქტია, რომ მეწარმეობის თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი სარგებელი და პასუხისმგებლობა. პატარა ქალაქში და დიდ ქალაქებში კაფეებისთვის აზრი ექნება სხვადასხვა ტიპის სამეწარმეო საქმიანობას.

ამიტომ, სათანადო რეგისტრაციის საკითხთან დაკავშირებით, უნდა მიმართოთ კვალიფიციურ იურისტს.

სხვა დოკუმენტებთან ერთად იქნება რეკონსტრუქციის, ხელახალი განვითარების, ვენტილაციის გეგმები და საბოლოო ჯამში სახანძრო უსაფრთხოების გეგმა.

მეტი ჩილიმის ბიზნესის ლეგალიზაციის შესახებ ჩვენი მეგობრის ვიდეოში ქირავდება-მზარეული და ჩილიმის ბარის თანამფლობელი NO NAME BAR (მოსკოვი/ხიმკი) მაქსიმ მაქსიმიჩი:

2017 წლის აგვისტოდან აქტიურად განიხილება კანონი, რომელიც კრძალავს ჩილიმებსა და ვეიპებს, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად გაართულოს პროცედურა. ის ჯერ კიდევ საპროექტო ეტაპზეა და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მისი ამჟამინდელი სახით მიიღება. მიუხედავად ამისა, განაახლეთ თქვენი ცოდნა საკანონმდებლო ბაზის შესახებ, სანამ მოემზადებით ბიზნესის დასაწყებად 2018 წელს.

დამატებითი „ქაღალდები“ დაგჭირდებათ, თუ გსურთ გაყიდოთ არა მხოლოდ საკვები და ჩილიმი, არამედ ალკოჰოლიც. მოგიწევთ ალკოჰოლის გაყიდვის ლიცენზიის აღება - ეს ძვირი და საკმაოდ რთულია. გარდა ამისა, იქნება ახალი ხარჯის პუნქტი ჭურჭლის დასუფთავებაზე და შესაძლოა უსაფრთხოებაზე. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი სტუმრები მოვლენ თქვენთან 😉

დეტალები ჩილიმის ზოლის პირიდან გახსნის შესახებ ბრენდ-მზარეული და ჩილიმის ბარის თანამფლობელი NO NAME BAR (მოსკოვი/ხიმკი) მაქსიმ მაქსიმიჩივიდეოში:

მთავარი პრობლემები + ბონუსი: წარუმატებლობის რეალური ამბავი

თუ თქვენ წაიკითხეთ აქამდე, მაშინ უკვე იცით მრავალი ხაფანგის შესახებ. ვენტილაცია, სერვისის შემოწმება, რეკლამა, პრობლემები „მეზობლებთან“, თუ ჩილიმი იხსნება საცხოვრებელ კორპუსში - ეს არ არის დაბრკოლებების სრული სია.

„რეკლამა დაუშვებელია თამბაქოს საწინააღმდეგო კანონის გამო, შეიძლება წარმოიშვას სირთულეები მეზობლებთან ნაქირავებ შენობაში, როსპოტრებნადზორის ინსპექტირება“ქსენია მაიოროვა, ჩილიმ ბარის "ელ სოტანოს" ადმინისტრატორი, კოლომნა.

ყველაფრის წინასწარმეტყველება ნამდვილად რთულია, მაგრამ ყველა მიმართულებით დაცვით, გაუთვალისწინებელი სიტუაციები ვერ შეარყევს თქვენს ნდობას.

  1. Თუ იცი, რამდენი ფულია საჭირო, ამ თანხას ცოტა მეტი დაუმატეთ- ფინანსური ბალიში იდეალური დახმარება იქნება საგანგებო სიტუაციების გადასაჭრელად.
  2. Წინასწარ შეამოწმეთ წყალი მომწოდებლებს შორის, შეადარეთ ფასები, მიწოდების ჩათვლით, განიხილეთ საბითუმო ვაჭრობის შეღავათიანი პირობები და იპოვნეთ ყველაზე მომგებიანი ვარიანტები.
  3. შეადგინეთ კომპეტენტური ბიზნეს გეგმა. და თუ არ იცით როგორ გააკეთოთ ეს, ან არ გსურთ შეცდომის დაშვება, მოემზადეთ დამატებითი ხარჯებისთვის დაგეგმვის სპეციალისტების მომსახურებაზე.
  4. იყავით პასუხისმგებელი პერსონალის არჩევისას. ახალგაზრდა ბარისთვის შეიძლება რთული იყოს საუკეთესო სპეციალისტების მოზიდვა, მაგრამ მცირე გამოცდილების მქონე ახალგაზრდა თანამშრომლებიც კი შეიძლება განსხვავდებოდეს. ამოირჩიეთ ისინი, ვისაც აქვს „ფუჭი“, ზოგადი იდეა ან ნაწარმოების საკუთარი ხედვა. ჰუკას კაცი საკუთარი კლიენტური ბაზით იქნება უზარმაზარი ბონუსი.
  5. განიხილეთ ყველა სარეკლამო ვარიანტირომელიც შეიძლება განხორციელდეს თამბაქოს საწინააღმდეგო კანონის ფარგლებში.
  6. არ დაზოგოთ ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოება, მაღალი ხარისხის ვენტილაცია და სანიტარული სტანდარტების დაცვა. შესაბამისი სამსახურები ამ ადგილებში არსებული პრობლემების გამო ბარს უმოკლეს დროში დახურავენ. დახურვის გარდა, შესაძლოა სერიოზული ჯარიმებიც დაწესდეს.

ახლა თქვენ იცით, როგორ სწორად მოაწყოთ ჩილიმის ბარი და იმისათვის, რომ არ დაუშვათ სხვისი შეცდომები, წაიკითხეთ მამაკაცის ამბავი დაწესებულების წარუმატებლად გახსნის შესახებ: ”

  • პროდუქტებისა და სერვისების აღწერა
  • წარმოების გეგმა
  • გახსნის ნებართვები
  • საგადასახადო სისტემა
        • მსგავსი ბიზნეს იდეები:

450 000 მოსახლე ქალაქში ჩილიმის ბარის გახსნის ბიზნეს გეგმის ნიმუში.

რა თანხა გჭირდებათ ჩილიმის ბარის გასახსნელად?

ჩვენი გათვლებით, ჩილიმის ბარის გახსნას დასჭირდება მინიმუმ 850,000 რუბლის ინვესტიცია:

  • ანაბარი ფართის გასაქირავებლად (80 კვ.მ.) - 80,000 რუბლი.
  • შეკეთება, ხელახალი განვითარება და დიზაინი - 250,000 რუბლი.
  • ავეჯი და მედია აღჭურვილობა - 300,000 რუბლი.
  • ჭურჭელი და აღჭურვილობა - 20,000 რუბლი.
  • ჰუკა და თამბაქო - 100,000 რუბლი.
  • სარეკლამო ბიუჯეტი - 50,000 რუბლი.
  • ბიზნესის რეგისტრაცია და სხვა ხარჯები - 50,000 რუბლი.

ჩილიმის ბარის გახსნის ნაბიჯ-ნაბიჯ გეგმა

  1. შეარჩიეთ შენობა, რომელიც შეესაბამება როსპოტრებნადზორის და სახანძრო ზედამხედველობის სტანდარტებს;
  2. მოიძიეთ პროექტის დაფინანსების წყაროები (საკუთარი სახსრები + სესხი)
  3. იპოვეთ აღჭურვილობისა და ხარისხის ნედლეულის მომწოდებლები (თამბაქო, ჩილიმი)
  4. დაარეგისტრირე იურიდიული პირი
  5. განახორციელოს შენობების რემონტი და განახლებული განვითარება კანონის მოთხოვნების შესაბამისად. მიიღეთ საჭირო ნებართვები.
  6. შეარჩიეთ პერსონალი და მოამზადეთ ისინი
  7. შეიმუშავეთ ჩილიმის რეცეპტი
  8. სარეკლამო კამპანიის დაწყება

პროდუქტებისა და სერვისების აღწერა

ჩვენი დაწესებულების თავისებურება ის იქნება, რომ მას არ ექნება ჩვეული მენიუ, რომელიც გვხვდება კლასიკურ კვების ობიექტებში. არ გვექნება ჩვეული მენიუ პირველი და მეორე კერძების, სალათებისა და სხვა. „გემრიელი საკვების ჭამა“ ჩვენთვის არ არის, ამისთვის ასობით სხვა კაფე და რესტორანია. ჩვენი დაწესებულების მთავარი აქცენტი არის ჩილიმების მრავალფეროვნება, მათი მომზადების მეთოდები და დაუვიწყარი ატმოსფერო. ჩვენი კლიენტები არიან ადამიანები, რომლებიც მოდიან, უპირველეს ყოვლისა, გემრიელი ჩილიმის მოსაწევად და არა საჭმელად. თუმცა, აქაც შეგიძლიათ განახლდეთ: ცხელი პიცა, ნამცხვრები, ჩაი, ყავა, დაბალალკოჰოლური სასმელები. ჩვენი მენიუ და სერვისები ბიზნეს გეგმის მიხედვით:

  • ჩილიმი წყლით, რძით, წვენით, კოქტეილით
  • თამბაქო: NAKHLA, Al Fakher, Starbuzz, Serbetli, Darkside, Al Waha, Fumari, Afzal და სხვა.
  • უფასო Wi-Fi
  • უფასო სამაგიდო თამაშები (ჭადრაკი, ნარდი), თამაშები Xbox One ან Play Station 4 კონსოლებზე
  • უფასო ტკბილეული, ნამცხვრები და ლოლიპოპები
  • ჩილიმისა და თამბაქოს რეალიზაცია

ჩვენი ჩილიმი ბარი მაქსიმუმ 75 ადამიანზე იქნება გათვლილი. დაწესებულებაში ძირითადი დასწრება პარასკევს, შაბათს და კვირას იქნება. პიკის საათები: 19-დან 23 საათამდე საშუალო გადასახადი ერთ ადამიანზე იქნება 350 რუბლი. ვიზიტორთა საშუალო რაოდენობა ბიზნესის პოპულარიზაციის შემდეგ (3-6 თვე) არის 45 ადამიანი დღეში ან 1350 ადამიანი. თვეში. დაწესებულების პოტენციური შემოსავალი იქნება 472,500 რუბლი. თვეში.

წარმოების გეგმა

ბიზნესის ორგანიზებისთვის, დაგეგმილია შენობების დაქირავება მუდმივ კორპუსში (გირჩევთ წაიკითხოთ: ” როგორ გავაფორმოთ იჯარის ხელშეკრულება სწორად"), ფართობით 80 კვ. მ ქირა იქნება 40000 რუბლი. თვეში. ჩილიმის ბარის შენობა შეესაბამება ასეთი ობიექტების ყველა საკანონმდებლო მოთხოვნას, კერძოდ:

  • შეიცავს ცალკე შესასვლელს
  • აქვს ყველა საჭირო კომუნიკაცია: დენი, ვენტილაცია, ცხელი და ცივი წყალი, კანალიზაცია
  • გადაყვანილია შესაბამისი ტიპის ნებადართული სარგებლობისთვის (არასაცხოვრებელი ფართი)
  • მფლობელის მოწევის ნებართვა მიღებულია

დაგეგმილია შენობის შესაბამისი რემონტი და კეთილმოწყობა: მწეველთათვის ცალკე ზონების შექმნა, მიწოდებისა და გამონაბოლქვი ვენტილაციის გაუმჯობესება. რეკონსტრუქცია კოორდინირებული იქნება შესაბამის განყოფილებებთან, მათ შორის: როსპოტრებნადზორი, გოსპოჟნაძორი, გოსექსპერტიზა, არქიტექტურა. დაწესებულების თანამშრომლებისთვის ჩილიმის მოწევის სპეციალური მოწყობილობები დამონტაჟდება, რათა თამბაქოს გაცხელება ადამიანის მნიშვნელოვანი ძალისხმევის გარეშე მოხდეს.

რა აღჭურვილობა აირჩიოს ჩილიმის ბარისთვის

დაგეგმილია მინიმუმ 250 000 რუბლის დახარჯვა შენობის მოსაწყობად. შეძენილი იქნება კომფორტული რბილი დივნები სავარძლებით, სავარძლებით და დაბალი მაგიდებით. სათანადო ატმოსფეროს შესაქმნელად აუცილებლად გაკეთდება პროფესიონალური განათება. დაგეგმილია ჩილიმისა და თამბაქოს შეძენა სანდო მომწოდებლისგან - უცხოური მწარმოებლის ოფიციალური დილერისგან. ეს კომპანია ასევე ავითარებს ფრენჩაიზის ქსელს რუსეთსა და დსთ-ს ქვეყნებში. პერსონალში იქნება მზარეულები (2 ადამიანი), ოფიციანტები (2 ადამიანი), ჩილიმის მუშები (3 ადამიანი) და ადმინისტრატორი. შრომის მოტივაციის გაზრდის მიზნით, ხელფასები იქნება ბონუსი. ჯამში დაგეგმილია დაწესებულების შემოსავლის 25%-ის ხელფასებზე დახარჯვა. დაწესებულების ორგანიზაციულ-სამართლებრივი ფორმა იქნება შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება, ანუ იურიდიული პირი. როგორც საგადასახადო სისტემებიგამოყენებული იქნება გამარტივებული საგადასახადო სისტემა, შემოსავლის 6%. ამ საქმიანობის ორგანიზებისთვის ლიცენზია საჭირო არ არის.

ჩილიმის ბარის მარკეტინგი და პოპულარიზაცია

ჩილიმის ბარი განთავსდება საკმაოდ კარგ ადგილას, სახლების პირველ ხაზზე, კარგი პარკინგით და მანქანების მაღალი ტრაფიკით. 500 მ რადიუსში არის დიდი უნივერსიტეტი, სავაჭრო ცენტრი და ახალი შენობების მდიდარი ტერიტორია. ჩილიმ ბარის მთავარი კლიენტები არიან 20-დან 35 წლამდე ახალგაზრდები, ამიტომ სარეკლამო კამპანიაში აქცენტი სწორედ ამ აუდიტორიაზე იქნება გაკეთებული. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის დაწესებულებების რეკლამა ძალიან რთულია მრავალი შეზღუდვის გამო. მაგალითად, აკრძალულია გარე რეკლამა ბანერებსა და ბილბორდებზე, რადიო და სატელევიზიო რეკლამა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გამოვყავით დაწესებულების ხელშეწყობის ძირითადი გზები, რომლებიც არ ექვემდებარება სამართლებრივ შეზღუდვებს:

  • რეკლამის განთავსება პოტენციური კლიენტების აუდიტორიის მაღალი ტრაფიკის ადგილებში: ავტობუსის გაჩერებები, ღამის კლუბები, უნივერსიტეტები, გასართობი კომპლექსები
  • ჯგუფის შექმნა და პოპულარიზაცია სოციალურ ქსელებში (VKontakte, Instagram). ჯგუფურად აქციებისა და კონკურსების ჩატარება
  • ფლაერებისა და ბუკლეტების დარიგება

გაქვთ სირთულეები სარეკლამო კამპანიასთან დაკავშირებით? ფსონის დადება ყოველთვის შეგიძლიათ სოციალურ ქსელებში. შეგიძლიათ ჯგუფის პოპულარიზაცია smmbox.com-ის გამოყენებით სწრაფად და ზედმეტი ხარჯების გარეშე. მთლიანობაში, დაგეგმილია მინიმუმ 30,000 რუბლის დახარჯვა მარკეტინგულ საქმიანობაზე. თვეში.

ფინანსური გეგმა (საუკეთესო შესრულება)

დაწესებულების ფიქსირებული ყოველთვიური ხარჯები:

  • ფართის ქირავდება - 40,000 რუბლი.
  • კომუნალური გადასახადები - 15,000 რუბლი.
  • კვების პროდუქტები (ჩაი, ყავა, ნამცხვრები) - 20,000 რუბლი.
  • საყოფაცხოვრებო ხარჯები - 15,000 რუბლი.
  • რეკლამა - 30,000 რუბლი.

სულ - 120,000 რუბლი.

ცვლადი ხარჯები:

  • ხელფასი და სადაზღვევო შენატანები - 118,125 რუბლი. (შემოსავლის 25%)
  • თამბაქო და ინგრედიენტები - 47,250 რუბლი. (შემოსავლის 10%)
  • გამარტივებული საგადასახადო სისტემა - 28,350 რუბლი. (შემოსავლის 6%)

სულ - 193,725 რუბლი. მთლიანი თვიური ხარჯები იქნება საშუალოდ 313,725 რუბლი.

რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ჩილიმის ბარის მფლობელი გახდეთ?

ჩილიმის ბარის წმინდა მოგება ბიზნეს გეგმის გამოთვლებით არის: 472,500 - 313,725 = 158,775 რუბლი. თვეში. დაწესებულების მომგებიანობაა: 50,6%. ასეთი მაჩვენებლებით, ბიზნესის ხელშეწყობის პერიოდის (3-6 თვე) გათვალისწინებით, ბიზნესში ინვესტიციის დაბრუნება მოხდება დაწესებულების ფუნქციონირების 9-12 თვის შემდეგ. თუ გაინტერესებთ ფულის გამომუშავების სხვა გზები, წაიკითხეთ ახალი წიგნი Territory Investing-ის შესახებ სად არის მომგებიანი ფულის ჩადება. რეალური ფულის ინვესტირებას გაშვებულ ბიზნესში შეუძლია კარგი შემოსავალი გამოიმუშაოს ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.

რა აღჭურვილობა აირჩიოს ჩილიმის ბარისთვის

ჩილიმის ბარის გასახსნელად დაგჭირდებათ შემდეგი აღჭურვილობა: აუცილებელია მაღალი ხარისხის თანამედროვე ჩილიმების შეძენა, თითო 10 000-15 000 რუბლს შეადგენს.

  • ქვანახშირი, თამბაქო, მოწევის ნარევები;
  • შესაცვლელი ჭიქები, მილები და შლანგები;
  • სათადარიგო კოლბები;
  • მუნდშტუკები, კოლბის ფუნჯი, მაშები, ფოლგა.

გარდა ამისა, ჩილიმის ბარი აღჭურვილი უნდა იყოს რბილი ავეჯით და სასურველია ინტერიერის მოწყობა აღმოსავლურ სტილში. აქ უნდა სუფევდეს დასვენებისა და დასვენების ატმოსფერო. ჩილიმის ბარის ფართი უნდა იყოს ფართო, რომელიც შეიძლება დაიყოს პატარა ოთახებად, 10 კვ.მ-მდე. და თითოეულ კლიენტს შეუძლია მოწევა ცალკე ოთახში. ყველა ჩილიმის ბარი აღჭურვილი უნდა იყოს ვენტილაციისა და ხანძარსაწინააღმდეგო სისტემით.

რომელი OKVED კოდი მივუთითოთ ბიზნესის რეგისტრაციისას?

OKVED 2 სექცია R აქტივობები კულტურის, სპორტის, დასვენებისა და გართობის სფეროში; OKVED 2 93 აქტივობები სპორტის, დასვენებისა და გართობის სფეროში; OKVED" 93.2 საქმიანობა დასვენებისა და გართობის სფეროში; OKVED 2 93.29 სხვა გასართობი და გასართობი აქტივობები.

რა დოკუმენტებია საჭირო გასახსნელად

ჩილიმის ბარის გასახსნელად, თქვენ უნდა დაარეგისტრიროთ ბიზნეს სუბიექტი: ეს შეიძლება იყოს ინდივიდუალური მეწარმეან შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება. თუ ალკოჰოლი იყიდება ჩილიმის ბარში, მაშინ მხოლოდ შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება უნდა დარეგისტრირდეს. მომზადებული დოკუმენტები წარედგინება სახელმწიფო ორგანოებს ან მრავალფუნქციურ საჯარო სერვის ცენტრებს (MFCs). ვინაიდან ბიზნეს სუბიექტი არის იურიდიული პირი, აუცილებელია საბანკო ანგარიშის გახსნა.

გახსნის ნებართვები

გასახსნელად დაგჭირდებათ შემდეგი დოკუმენტები:

  1. შემადგენელი დოკუმენტები;
  2. სახანძრო სამსახურის ნებართვა;
  3. 3. სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურის ნებართვა;
  4. 4. თამბაქოს ნაწარმის რეალიზაციის ლიცენზია (თუ გაიყიდება თამბაქოს ნარევები);
  5. ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის ლიცენზია. თუ დაგეგმილია ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვა საზოგადოებრივი კვების დაწესებულებებში, მაშინ აკრძალულია ჩილიმი თამბაქოს ნარევებით, რადგან რუსეთის კანონმდებლობის თანახმად, საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში მოწევა აკრძალულია. ასეთ შემთხვევებში შეგიძლიათ კლიენტებს შესთავაზოთ ნიკოტინის გარეშე ჩილიმი.

საგადასახადო სისტემა

გაყიდვების ტექნოლოგია ჩილიმის ბარში

რუსეთის კანონმდებლობის თანახმად, საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში მოწევა აკრძალულია. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გახსნათ ჩილიმის ბარი, მაგრამ არ უნდა იყოს სასმელი ან საკვები დაწესებულებაში, სადაც თამბაქოს ნარევები გაიყიდება. ან, თუ ჩილიმის ბარი იხსნება კაფეში ან რესტორანში, მომხმარებელს შესთავაზებენ ნიკოტინის ნარევებს. მაშინ ბიზნესი კანონის მიხედვით განახორციელებს თავის საქმიანობას. ჩილიმის ბარის საუკეთესო ვარიანტი პრესტიჟული რესტორანია (წაიკითხეთ სტატია " როგორ გავხსნათ რესტორანი”) ან კარგი კაფე, რომელიც მდებარეობს ქალაქის ცენტრში ან ბიზნეს უბანში. მაშინ არ არის საჭირო დაწესებულების ხელშეწყობისთვის დამატებითი თანხის დახარჯვა. რესტორნის ან კაფეს კლიენტებს შეუძლიათ გადასცენ ფლაერები, რომლებიც რეკლამირებენ ჩილიმის ბარს. შეგიძლიათ დაეთანხმოთ რესტორნის მფლობელს და გამართოთ პერიოდული აქციები. მაგალითად, გარკვეული თანხის შეკვეთისას კლიენტს სთავაზობენ 50%-იან ფასდაკლებას ჩილიმის ოთახის მონახულებაზე. ჩილიმის მოწევის გარდა, კლიენტებს შეუძლიათ შესთავაზონ დამატებითი სერვისები: სასმელები: ჩაი, ყავა, მსუბუქი საჭმელები. ოღონდ მათ რესტორნიდან ან კაფედან ჩააბარებენ ჩილიმების ბარში და კლიენტს გადაეცემა ცალკე ქვითარი. ფულის გამომუშავებაც შეგიძლიათ ჩილიმის ბარში ნიკოტინის ნარევების გარეშე გაყიდვით, როგორიცაა ხილის ნარევები. ჩილიმის ბარში საშუალო გადასახადი დაახლოებით 2000 რუბლს შეადგენს, თუ გავითვალისწინებთ, რომ ყოველდღიურად აქ რამდენიმე ადამიანია, ეს კარგი მაჩვენებელია მეწარმისთვის.

ჩილიმის ბარი ჩვენს კანონმდებლობაში ოფიციალურად დამკვიდრებული კონცეფცია არ არის, მაგრამ თამბაქოს საწინააღმდეგო კანონის მიღების შემდეგ ამ ტიპის დაწესებულებამ პოპულარობის მოპოვება დაიწყო. დასვენებისა და სიმსუბუქის ენით აუწერელი ატმოსფერო ასევე თამაშობს როლს. ჩილიმის ბარის გახსნამდე უნდა გესმოდეთ დაწესებულების მუშაობის არსი და შეადგინოთ ბიზნეს გეგმა ყველა გათვლებითა და რისკით.

[დამალვა]

ჩილიმის ბიზნესის აღწერა

როგორც წესი, ჰუკა ბარი არის ბარის ან კაფეს ნაწილი, რომლისთვისაც გამოყოფილია ცალკე ფართი და არსებობს სერვისების ცალკე ჩამონათვალი. მაგრამ არის დაწესებულებებიც, სადაც ძირითადი სერვისი, ჩვეულებრივი ბარებისა და რესტორნებისგან განსხვავებით, ჩილიმის მოწევაა.

Სამართლებრივი მოთხოვნები

რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობას არ აქვს ჩილიმის მოწევის მკაფიო განმარტება. No15 კანონპროექტის მიხედვით (პუნქტი 6, ნაწილი 1, მუხლი 12), თამბაქოს ნაწარმის მოწევა, რომელშიც შედის ჩილიმი, აკრძალულია საზოგადოებრივ და საზოგადოებრივი კვების ადგილებში.

მაგრამ არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, რომ გახსნათ ჩილიმის ბარი კანონის დარღვევის გარეშე:

  1. მოათავსეთ ჩილიმები ტერასაზე. ღია ცის ქვეშ მოწევა კანონით არ არის აკრძალული, მაგრამ ეს იქნება სეზონური ბიზნესი, რადგან ქვეყანაში ამინდი ყოველთვის არ იძლევა ღიად ყოფნის საშუალებას.
  2. გამოიყენეთ მოსაწევი ნარევები ნიკოტინის გარეშე. კანონი არ დაირღვევა, მაგრამ თამბაქოს მიჩვეულ მომხმარებელს შეიძლება არ მოეწონოს.
  3. მიიტანეთ ჩილიმი თქვენს სახლში. აუცილებელია ქირავნობა ქვითრის საწინააღმდეგოდ ან ხელშეკრულების დადება.
  4. მოაწყეთ ჩილიმის დახურული კლუბი. ასეთი დაწესებულება არ ჩაითვლება ბარად ან კაფედ, რაც იმას ნიშნავს, რომ იქ საკვები და სასმელი არ იყიდება.

საცხოვრებელ კორპუსებში მდებარე გასართობ დაწესებულებებში აკრძალულია ჩილიმის მოწევა. კანონის დარღვევისთვის ჯარიმა 60-90 ათასი რუბლია.

F-lab არხის ვიდეოდან შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი მოწევის აკრძალვის კანონისა და ჩილიმის აკრძალვის გავლენის შესახებ.

სერვისები

ჩილიმებს ყველაზე ხშირად სასმელებთან და ფუნთუშებთან ერთად მიირთმევენ, თუმცა სერვისების სპექტრი შეიძლება გაფართოვდეს.

ჩილიმის ბარის შეთავაზებების სია უნდა შეიცავდეს:

  • ჩილიმების დიდი არჩევანი ნებისმიერი სითხეებით (წვენები, კოქტეილები, წყალი, რძე და ა.შ.);
  • თამბაქოს ნარევები სხვადასხვა სუნით;
  • უფასო წვდომა WI-FI-ზე;
  • ჭადრაკი, ქვები და სხვა სახის სამაგიდო თამაშები;
  • ვიდეო თამაშების კონსოლები;
  • ტკბილეული საჩუქრად;
  • იყიდება ჩილიმები და მოსაწევი ნარევები.

არსებობს ჩილიმის საინტერესო სახეობები, რომლებიც თქვენს მომხმარებელს მოეწონება:

  • ღვინო;
  • ხილი;
  • ლაქტური;
  • კარამელი;
  • ვანილი.

ყველა ეს არომატი შეიძლება შერეული იყოს ერთმანეთში.

პროექტის აქტუალობა

ყველა ადგილს არ აქვს ჩილიმის ბიზნესი, ამიტომ ასეთი დაწესებულების გახსნის იდეა შეიძლება მომგებიანი იყოს. მაგრამ ჯერ უნდა გაანალიზოთ მოთხოვნა.

დღეს ჩილიმის ოთახები პოპულარულია, რადგან დაწესებულებების უმეტესობა დამატებით მომსახურებას გვთავაზობს ჰუკას. როგორც ცალკე დაწესებულება, ჩილიმის კლუბი ჯერ კიდევ იშვიათია, თუმცა სულ უფრო მეტი ადამიანი ინტერესდება აღმოსავლური ტიპის მოწევით.

ჰუკას ფორმატები

ჩილიმის ობიექტის გახსნა შესაძლებელია შემდეგი ვარიანტებით:

  • ბარი (ცალკე დაწესებულება);
  • ოთახის დაქირავება უკვე ღია კაფეში ან რესტორანში;
  • ღონისძიებებზე მოგზაურობით;
  • ფრენჩაიზის მიხედვით.

ბარი

თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი სახსრები ცალკე დაწესებულების შესაქმნელად, ეს ფორმატი თქვენთვის საკმაოდ შესაფერისია. ხელსაყრელი მდებარეობით ცალკე ჩილიმი ბარი სწრაფად მოიპოვებს რეგულარულ მომხმარებლებს, გადაიხდის თავის ფულს და მიიღებს მოგებას.

დახურული სასადილო ოთახის ორგანიზებისას შეგიძლიათ ვიზიტორებს საშუალება მისცეთ თან იქონიონ საკვები, ამ შემთხვევაში საჭიროა ქვითრის დადასტურება. ან თქვენ უნდა დადოთ ხელშეკრულება საკვების მიტანის სერვისებთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ შეკვეთის თანხის პროცენტი თქვენი დაწესებულებიდან.

ქირავდება სამუშაო კაფეში ან რესტორანში

თუ არ გაქვთ საჭირო თანხა, შეგიძლიათ დარჩეთ უკვე ღია დაწესებულების პატარა ოთახში. პრობლემა ის არის, რომ თქვენ მოგიწევთ იპოვოთ დაწესებულება თქვენთვის სასურველ ზონაში და მოლაპარაკება რესტორნის მფლობელთან იმ პირობებით, რომლებიც შეესაბამება ორივე მხარეს.

გარე სესიები

ეს ფორმატი მოიცავს მოგზაურობებს დღესასწაულებზე, ფესტივალებზე და სხვა ღონისძიებებზე. მოსახერხებელია, რომ არ იქნებით მიბმული კონკრეტულ ადგილას, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ დაგჭირდებათ ოთახის დაქირავება. შეგიძლიათ უბრალოდ იყიდოთ ჩილიმი და დაიქირაოთ პროფესიონალები, რომლებმაც იციან როგორ გამოიყენონ ისინი.

სამუშაო ნაკადი ასეთია:

  1. კლიენტი ტოვებს შეკვეთას.
  2. თქვენი თანამშრომელი აწვდის შეკვეთას მითითებულ დროში.
  3. დებს ხელშეკრულებას, რომელშიც დეტალურადაა აღწერილი რა მოხდება ჩილიმის კომპონენტების დაზიანების შემთხვევაში. ეს აუცილებელი პირობაა იმისთვის, რომ ზარალში არ იმუშაოთ.
  4. შემდეგი, კლიენტი იხდის ყველა შეკვეთილ მომსახურებას და ტოვებს დეპოზიტს ჩილიმისთვის.
  5. თანამშრომელმა უნდა დაანთოს ჩილიმი და აუხსნას, როგორ გამოიყენოს ის სწორად. შეგიძლიათ წინასწარ ამობეჭდოთ ინსტრუქციები და დატოვოთ ჩილიმთან ერთად.
  6. ხელშეკრულებაში მითითებული დროის შემდეგ თანამშრომელი მოდის ჩილიმის ასაღებად და ამოწმებს დაზიანებას.
  7. თუ ჩილიმის აღჭურვილობა არ არის დაზიანებული, ანაბარი უბრუნდება კლიენტს.

ფრენჩაიზის მუშაობა

თუ თქვენ ხართ დამწყები მეწარმე, შეგიძლიათ გახსნათ ჩილიმის ბარი ფრენჩაიზის სახით.

ამ ბიზნესში ყველაზე პოპულარული ბრენდებია:

  • ჰუკას ადგილი;
  • ნარგილია;
  • კვამლის სახლი;
  • უნიკალური ჩილიმის ბარები.

ამ შემთხვევაში, თქვენ არ დაგჭირდებათ სახელის მოფიქრება, შენობის დიზაინის პროექტი და დაგეგმოთ მუშაობის წესი, რადგან ამ ყველაფერს ფრენჩაიზის მომწოდებელი კომპანია გაუმკლავდება. თქვენი ამოცანაა შეინარჩუნოთ დაწესებულების ბრენდი და უზრუნველყოთ მისი გამართული ფუნქციონირება.

ფრენჩაიზინგი უნდა განხორციელდეს მხოლოდ იმ კომპანიებთან, რომლებსაც აქვთ ცნობილი სახელი და კარგი იმიჯი. რას გვთავაზობს HookahPlace და SweetSmokeHouse, შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეოში JohnCallianoTV არხიდან.

გაყიდვების ბაზრის აღწერა და ანალიზი

მას შემდეგ რაც გადაწყვიტეთ ჩილიმის ბარის გახსნა, თქვენ უნდა:

  1. შეისწავლეთ ბაზარი.
  2. გაარკვიეთ, როგორ აკეთებენ თქვენი კონკურენტები ბიზნესს.
  3. გაანალიზეთ პოტენციური მომხმარებლების სურვილები.

სამიზნე აუდიტორია

საზოგადოება, რომელიც სტუმრობს ჩილიმების ბარებს, არის ადამიანები, რომლებსაც სურთ დაისვენონ მძიმე სამუშაო კვირის შემდეგ დასასვენებელ ატმოსფეროში ან უბრალოდ შეხვდნენ კომპანიას მყუდრო გარემოში ჩილინითა და ჩაით. მნიშვნელოვანია, რომ ვიზიტორები სრულწლოვანი იყვნენ. ეს პირობა კანონით არის ნაკარნახევი.

დღის დროიდან გამომდინარე, საკონტროლო ცენტრი შეიძლება დაიყოს:

  • გახსნიდან 18:00 საათამდე - სტუდენტები ან შტატგარეშე პროფესიონალები (18-25 წლამდე);
  • 18:00 საათის შემდეგ ვიზიტორთა რაოდენობა იზრდება მოსახლეობის სამუშაო სეგმენტის (25-45 წლის) მიმართ.

Კონკურენტული უპირატესობა

იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეთ ამ ტიპის დაწესებულებებს შორის, გჭირდებათ:

  • გამოიყენეთ სხვადასხვა სარეკლამო ტექნიკა (აქცია, ფასდაკლება, ლატარია);
  • გთავაზობთ უნიკალურ ფასდაკლებებს მიტანისა და ტაქსის სერვისებზე;
  • გქონდეთ სმარტფონის აპლიკაციები, სადაც შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ადმინისტრატორს;
  • იმუშავეთ ოთახის დიზაინზე, დაამშვენეთ ჩილიმის ბარი აღმოსავლურ სტილში;
  • მენიუს დივერსიფიკაცია; ის უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 10 სახეობის და ნარევების არომატს;
  • იმუშავეთ პირადად თითოეულ ვიზიტორთან;
  • აქვს ღია ტერასა.

Სარეკლამო კამპანია

ჩილიმის ბარისთვის საუკეთესო პიარი არის მომხმარებლის რეკომენდაციები. მათ უნდა მოემსახურონ უმაღლეს დონეზე, რათა მოინდომონ თქვენთან არაერთხელ მოსვლა და მეგობრებს თქვენი დაწესებულების რეკომენდაცია. გარდა ამისა, აუცილებელია აქტიური სარეკლამო კამპანიის ჩატარება სოციალურ მედიაში. ქსელები, შექმენით თქვენი საკუთარი ვებგვერდი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კუმულაციური ვიზიტის სისტემა. ანუ როცა კლიენტი მოვა თქვენთან, ვთქვათ, მე-5-ჯერ, მიეცით მას უფასო ჩილიმი ან მოიფიქრეთ სხვა სახის სტიმული. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოაწყოთ წვეულებები სხვადასხვა თემაზე და მოიწვიოთ სხვადასხვა ცნობილი სახეები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიასა და ფინანსურ შესაძლებლობებზე.

რა გჭირდებათ გასახსნელად?

ჩილიმის ბარის გასახსნელად 2016 და 2019 წლებში თქვენ უნდა:

  • ბიზნესის დაარსებისა და წარმართვის დოკუმენტების მომზადება;
  • ოთახის მოძებნა და მოწყობა;
  • აღჭურვილობისა და ინვენტარის შეძენა;
  • შეკრიბეთ პერსონალი.

საბუთები

იმისათვის, რომ ოფიციალურად იმუშაოთ ჩილიმის ბარის მფლობელად, დაგჭირდებათ ინდივიდუალური მეწარმის გახსნა, ხოლო თუ ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვას აპირებთ, შპს.

OKVED აქტივობის კოდები:

  • 92.72 - „დასვენებისა და გართობის ორგანიზების სხვა აქტივობები, რომლებიც არ შედის სხვა ჯგუფებში“;
  • 74.84 - „სხვა მომსახურების გაწევა“;
  • 93.05 - "პერსონალური სერვისების მიწოდება."

გარდა ამისა, საჭიროა შემდეგი ნებართვები:

  • დოკუმენტი როსპოჟნაძორიდან;
  • ცნობა სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური სადგურიდან;
  • ნებართვა როსპოტრებნადზორისგან;
  • სერთიფიკატები მოწევის ნარევებისთვის;
  • ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის ლიცენზია.

მოწევის აკრძალვის კანონთან დაკავშირებით, თქვენ უნდა გააკეთოთ არჩევანი: ან ჩილიმის ბარში იქნება ალკოჰოლი, მაგრამ არ იქნება თამბაქო, ან ნიკოტინი იქნება მოწევის ნარევებში, მაგრამ შემდეგ ალკოჰოლი არ დაიშვება.

ოთახი

ოთახის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის მდებარეობას. უმჯობესია, თუ თქვენი ჩილიმი ბარი მდებარეობს ქალაქის ცენტრში რომელიმე გასართობი ადგილის გვერდით. მიზანშეწონილია შენობების დაქირავება კომერციულ შენობაში, სადაც არ არის საცხოვრებელი კორპუსები, მით უმეტეს, საბავშვო ბაღები, სკოლები ან სამედიცინო დაწესებულებები. ამ გზით თქვენ შეამცირებთ თქვენი ბიზნესის დახურვის რისკებს.

ასევე, იჯარით აღებული ტერიტორია უნდა შეესაბამებოდეს კანონის მოთხოვნებს. ოთახს უნდა ჰქონდეს ცალკე შესასვლელი და არანაკლებ 100 მ2 ფართობი.

შენობის მოთხოვნები და დიზაინის პროექტი

ძირითადი მოთხოვნები ჩილიმის ბარისთვის შენობისთვის:

  • ცეცხლდამცავი;
  • მაღალი ხარისხის ვენტილაცია;
  • ელექტროენერგიის და კანალიზაციის ხელმისაწვდომობა;
  • ტექნიკური ოთახებისა და პერსონალის ოთახების ხელმისაწვდომობა.

ჩილიმის მოსაწევ დაწესებულებას განსაკუთრებული გარემო უნდა ჰქონდეს, ამიტომ მნიშვნელოვანია ინტერიერის სწორად დიზაინი. უმჯობესია დაუკავშირდეთ კვალიფიციურ დიზაინერს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაცილებით მეტ დროს და ფულს დახარჯავთ, რადგან თავად მოგიწევთ დიზაინის პროექტის შედგენა და მასალების შერჩევა.

ოთახის ავეჯით შესავსებად იყიდეთ კომფორტული დივნები რბილი დიდი ბალიშებით და პატარა მაგიდებით. ასევე აღჭურვა ოთახი განგაშისა და პანიკის ღილაკით.

დიზაინის დაფიქრებისას, ღირს იმის გათვალისწინება, რომ ადამიანები მოდიან დასასვენებლად და დაისვენონ ყოველდღიური აურზაურისგან. ამიტომ აუცილებელია სპეციალური ატმოსფეროს შექმნა, რომელშიც სტუმრები მაქსიმალურად კომფორტულად იგრძნობენ თავს. კარგი გამოსავალი იქნება ოთახის რამდენიმე ზონად დაყოფა, რათა ადამიანებმა არ შეაწუხონ ერთმანეთი საუბრებით და დახუჭული იყვნენ ცნობისმოყვარე თვალებისგან.

აღჭურვილობა და ინვენტარი

ვინაიდან ჩილიმები თქვენი მენიუს ძირითად ნაწილს შეადგენენ, აღჭურვილობის შეძენისას პირველ რიგში მათ მიაქციეთ ყურადღება. ექსპერტები გვირჩევენ ეგვიპტური ბრენდების არჩევას. მაგალითად, ხალილ მამუნი, AWS, ასმარი და მაგდი ზიდანი. ისინი არც თუ ისე ძვირია და დიდხანს ძლებენ. მოსაწევი ნარევები უნდა იყოს სერტიფიცირებული. მოწევის დროს პირში სიმწარე არ უნდა იყოს, ჩილიმმა არ უნდა გამოსცეს ამაღელვებელი არომატი.

ელექტრონული ჩილიმები ჩილიმი ერთი მილით ჰუკა ორი მილით

გარდა ამისა, დაგჭირდებათ:

  • ქვანახშირი და ფილები მისი გასათბობად;
  • მოსახსნელი თასები;
  • შლანგებისა და მილების ნაკრები;
  • კოლბები და ჯაგრისები მათი გასაწმენდად;
  • მუნდშტუკები;
  • მაშები და ფოლგა;
  • ცეცხლმაქრები.

პერსონალი

ჩილიმის ბიზნესის დასაწყებად, საჭიროა მუშახელის დაქირავება.

თქვენს შემთხვევაში ის შედგება:

  • ორი ჩილიმის მუშა;
  • ადმინისტრატორი;
  • მიმტანი;
  • დამლაგებელი ან დამლაგებელი.

ჰუკას სპეციალისტები უნდა იყვნენ დახელოვნებული მოწევის მოწყობილობების დამუშავებაში და იცოდნენ ნარევების ყველა სახეობა და გემო. მათ ასევე უნდა შეეძლოთ საუბრის გაგრძელება, რადგან კლიენტი დაწესებულებაში დროის უმეტეს ნაწილს მათთან გაატარებს.

ჩილიმის ბარის ყველა თანამშრომელმა სამუშაოს დაწყებამდე უნდა გაიაროს სასწავლო კურსი. მიზანშეწონილია, რომ გაკვეთილები ჩატარდეს ჩილიმის ბიზნესში დიდი გამოცდილების მქონე პირის მიერ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

ასე რომ, ჩილიმის მოწევის მომგებიანი ბიზნესის გასახსნელად, საჭიროა მზა ბიზნეს გეგმა გათვლებით, რომლის მაგალითიც შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში.

  1. გახსენით ინდივიდუალური მეწარმე ან შპს.
  2. ქირავდება სტაციონარული ოთახი.
  3. შეიძინეთ საჭირო აღჭურვილობა.
  4. დაამშვენებს ინტერიერს.
  5. აირჩიეთ თანამშრომლები.
  6. დაწესებულების ხელშეწყობა.

ფინანსური გეგმა: საწყისი და რეგულარული ინვესტიციები

ფინანსური გეგმა მოიცავს დაგეგმვის ხარჯებს. ჩილიმის ბარის ნულიდან გასახსნელად დაგჭირდებათ საწყისი და ყოველთვიური ინვესტიციები. ქვემოთ მოცემულია ნიმუში, რომელიც აჩვენებს, თუ რამდენი ინვესტიცია დაგჭირდებათ ბიზნესის დასაწყებად და განვითარებაში.

საწყისი ხარჯები:

  • დოკუმენტაციის რეგისტრაცია - 10 ათასი რუბლი;
  • შენობის რემონტი და დიზაინი - 555 ათასი რუბლი;
  • სარეკლამო კამპანია - 70 ათასი რუბლი;
  • აღჭურვილობა და ინვენტარი - 262 ათასი რუბლი.

შედეგად, ჩილიმის ბარის გახსნა 897 ათასი რუბლი დაჯდება.

ყოველთვიური ფიქსირებული ხარჯები:

  • შენობის გადახდა (90 მ2/თვეში) - 54 ათასი რუბლი;
  • აღჭურვილობის ცვეთა - 5 ათასი რუბლი;
  • გამარტივებული საგადასახადო სისტემის გადახდა (შემოსავლის 6%) - 20 ათასი რუბლი;
  • თანამშრომლის ხელფასი - 85 ათასი რუბლი;

გარდამავალი დანართები:

  • ღონისძიებების ორგანიზება - 15 ათასი რუბლი;
  • მიმოქცევაში შემოსავლის შეგროვება - 50 ათასი რუბლი;
  • შენატანები საპენსიო ფონდში და სოციალური დაზღვევის ფონდში - 7,440 რუბლი;
  • სახელფასო თანხა (ხელფასი + შემოსავლის %) - 120 ათასი რუბლი;
  • კომუნალური გადასახადი - 7 ათასი რუბლი;
  • ინტერნეტ გადასახადის გადახდა - 3 ათასი რუბლი;
  • უსაფრთხოების სისტემა - 5 ათასი რუბლი;
  • გადაუდებელი ხარჯები - 20 ათასი რუბლი.

ყოველთვიური ინვესტიციების ჯამური ოდენობაა 458,400 რუბლი.

გამოთვლებიდან ირკვევა, რომ ჩილიმის ბარის საფუძველი ეღირება 1,349,400 რუბლი.

გახსნის თარიღები

ჩილიმის გახსნის ვადის დაწესებისას იხელმძღვანელეთ დოკუმენტების შეგროვების დროით. გარდა ამისა, ყველაფერი დამოკიდებული იქნება თქვენს სურვილებსა და შესაძლებლობებზე. სავარაუდო: დაახლოებით ორი თვე.

რისკები და ანაზღაურება

თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ ფაქტორები, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ თქვენი ბიზნესის მომგებიანობაზე. უნდა იქნას მიღებული ყველა ზომა, რათა არ შემცირდეს ჩილიმის რენტაბელობა და ეფექტურობა.

ჩილიმის ბარებისთვის რისკის ფაქტორებია:

  • კანონის დარღვევა;
  • უფრო ძლიერი კონკურენტი დაწესებულებების გაჩენა;
  • ბრუნვა გუნდში;
  • მოულოდნელი რისკები (აღჭურვილობის გაუმართაობა, ელექტროენერგიის გათიშვა).

რაც შეეხება ანაზღაურებას, 600-800 ჩეკების საშუალო რაოდენობით 750 რუბლის ოდენობით, დაწესებულება გადაიხდის თავის თავს ექვსი თვის განმავლობაში. აქედან შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ჩილიმის ბიზნესის წამოწყება მომგებიანია.

ადამიანები, რომლებსაც უყვართ დასვენება და ჩილიმის მოწევა მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, ყოველწლიურად იზრდება. თუ ჩვეულებრივი სიგარეტი გამოუსწორებელ ზიანს აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას, მაშინ ჩილიმი შეიძლება აბსოლუტურად უვნებელი იყოს წვენთან ან რძით მომზადებისას, თამბაქოს მოხმარების გარეშე.

სერვისზე დიდი მოთხოვნიდან გამომდინარე, აზრი აქვს ვისაუბროთ ჩილიმის ბარის, როგორც ბიზნესის გახსნაზე მინიმალური ინვესტიციით და სწრაფი ანაზღაურებით.

დღევანდელ სტატიაში დეტალურად განვიხილავთ, თუ როგორ გავხსნათ ჩილიმის ბარი ნულიდან. რა ღირს და რა დოკუმენტებია საჭირო ამ ტიპის დაწესებულების ლეგალურად ფუნქციონირებისთვის?

როგორ გავხსნათ ლეგალურად ჩილიმის ბარი?

აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის ბიზნესის ორგანიზებისას გარკვეული სირთულეები არსებობს. საზოგადოებრივი თავშეყრის ადგილებში მოწევის აკრძალვის კანონიდან გამომდინარე, კვების ობიექტში ჩილიმის ბარის გახსნა საკმაოდ რთულია. მაგრამ, როგორც ამბობენ, ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ხარვეზები კანონში. თქვენ გაქვთ ბიზნესის განვითარების ორი ვარიანტი.

ჩილიმის ბარის გახსნა კაფეში

თუ გსურთ იყოთ კანონის წინაშე სუფთა, უნდა გესმოდეთ, რომ მოწევის აკრძალვა პირდაპირ გავლენას ახდენს საზოგადოებრივი კვების ობიექტებზე. და ჩილიმის მოწევა არის დარღვევა, რომელიც გამოიწვევს ჯარიმებს. მეორეს მხრივ, ჩილიმის ბარის გახსნა ოთახში, სადაც სხვა მომსახურება არ არის შემოთავაზებული, არ არის მომგებიანი ბიზნესი. ერთადერთი ვარიანტია შესთავაზოთ თქვენს სტუმრებს ჩილიმები ნიკოტინის ნარევების გარეშე, მაგალითად, ხილი, რძე, ღვინო და სხვა. ამრიგად, თქვენ არ არღვევთ კანონს, მომხმარებლები კმაყოფილნი არიან და თქვენ იღებთ თქვენს მოგებას.

ჩილიმის უკანონო გაყიდვა

ბევრი მეწარმე დგამს ამ სარისკო ნაბიჯს, რადგან ვიზიტორების უმეტესობას თამბაქოს შემცველი ჩილიმის მოწევა ურჩევნია. მაგრამ ღირს გაიხსენოთ მკაცრი სანქციები, რომლებიც შეიძლება დაგემართოთ. თუ თქვენ მზად ხართ რისკზე წახვიდეთ, შეგიძლიათ სცადოთ შემოწმების სერვისების წინსვლა, მაგრამ ჩვენ ამას არ გირჩევთ.

ბიზნეს გეგმა ჩილიმის ბარისთვის

კითხვაზე, თუ რა ღირს ჩილიმის ბარის გახსნა, საკმაოდ რთულია პასუხის გაცემა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე, რომლებიც მნიშვნელოვნად მოქმედებს ფინანსური ინვესტიციების ოდენობაზე. საშუალოდ, ჩილიმის ბარის გასახსნელად დაგჭირდებათ $5000-დან.

ფინანსური ხარჯები:

  • ბიზნესის რეგისტრაციისთვის ყველა საჭირო დოკუმენტის შეგროვება;
  • ფართის დაქირავება - ფასი დამოკიდებულია ფართობზე, შენობის რემონტზე, ასევე მის მდებარეობაზე;
  • შიდა რემონტი. მდგომარეობიდან გამომდინარე, მოგიწევთ გარკვეული თანხის დახარჯვა რემონტისთვის, რათა ოთახი აკმაყოფილებდეს ყველა ნორმასა და სტანდარტს;
  • ჩილიმის ბარისთვის აღჭურვილობისა და ავეჯის შეძენა;
  • ჩილიმების და მოსაწევი ნარევების შეძენა;
  • პერსონალის ხელფასები;
  • ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი და აუცილებელი ხარჯები, რა თქმა უნდა, შეიძლება იყოს სხვა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დაწესებულების ფორმატზე.

Ბიზნესის რეგისტრაცია

თქვენი ბიზნესის ლეგალურად დასაწყებად, საჭიროა დარეგისტრირდეთ შესაბამის ორგანოებში.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ საქმიანობის მატერიალური და სამართლებრივი ფორმა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ორი ვარიანტიდან ერთი - რეგისტრაცია, როგორც ინდივიდუალური მეწარმე ან იურიდიული პირი (შპს).

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მიიღოთ საჭირო ნებართვები სახანძრო და სანიტარიული სამსახურებიდან, ალკოჰოლის რეალიზაციის ლიცენზია (დაწესებულებაში ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის შემთხვევაში). გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვა მოითხოვს შპს-ს რეგისტრაციას; გაითვალისწინეთ ეს ნიუანსი.

ჰუკას ბარის ადგილმდებარეობა

ბუნებრივია, მდებარეობა მნიშვნელოვანია და მნიშვნელოვნად მოქმედებს დაწესებულების დასწრებაზე. ამიტომ, აიღეთ სრული პასუხისმგებლობა ჩილიმის ბარისთვის ოთახის არჩევისა და გაფორმებისას.

დაწესებულების ფორმატის გადაწყვეტილება

  • ჰუკას ბარი. თუ თქვენ გაქვთ მყარი საწყისი კაპიტალი, გირჩევთ შეჩერდეთ ბარის გახსნაზე. ეს დაწესებულება უნდა გაიხსნას ქალაქის ხალხმრავალ ნაწილში, სასურველია ცენტრში ან ბიზნეს უბანში. გარდა ძირითადი ფუნქციებისა, როგორიცაა საკვებისა და სასმელის გაყიდვა, თქვენ შეძლებთ თქვენს მომხმარებელს შესთავაზოთ დამატებითი სერვისი – ჩილიმის მოწევა.
  • ცალკე ოთახი ჩილიმით რესტორანში. თუ საწყისი კაპიტალი მცირეა, მაშინ შეგიძლიათ გახსნათ ჩილიმის ბარი პოპულარულ კვების დაწესებულებაში ადგილის დაქირავებით. ამის გაკეთება ადვილი არ არის, რადგან საკმაოდ რთულია შესაფერისი ვარიანტის პოვნა, მაგრამ როგორც ამბობენ, არც ერთი დავალება შეუძლებელია.

აღჭურვილობის შეძენა

ამ სერვისის უზრუნველსაყოფად, თქვენ არ უნდა იქირავოთ მხოლოდ ფართი, არამედ შეიძინოთ საჭირო აღჭურვილობა.

ჩილიმის ბარისთვის საჭირო აღჭურვილობა:

  1. ჩილიმი (10 ცალიდან);
  2. მოსაწევი ნარევები, ნახშირი, თამბაქო (თუ გთავაზობთ ჩილიმს ნიკოტინის შემავსებლით);
  3. შესაცვლელი ჭიქები, შლანგები და მილები;
  4. სათადარიგო კოლბები;
  5. საწვავი, მაშები, ფოლგა და ა.შ.

აღჭურვილობის შეძენა არ არის ბიზნეს გეგმის ძალიან ძვირი ნაწილი. შესაბამისად, ამ ეტაპზე განსაკუთრებული ხარჯები არ დაგეკისრებათ.

რაც შეეხება ინტერიერს და ავეჯს, ყველაფერი გემოვნებით უნდა იყოს გაფორმებული. გარემო უნდა იყოს მიმზიდველი და კლიენტები ოთახში კომფორტულად უნდა გრძნობდნენ თავს.

ვიდეო თემაზე

პერსონალის მუშები

ბარში სამუშაოდ, დაგჭირდებათ პერსონალის დაქირავება, რომლის პასუხისმგებლობა მოიცავს კლიენტების მომსახურებას. მზარეულების, ოფიციანტებისა და ბარმენების გარდა, აუცილებელია პროფესიონალი ჩილიმის მუშების დაქირავებაც. არ უნდა ენდოთ გამოუცდელ სპეციალისტებს თქვენი ჩილიმის შევსებაში, მნიშვნელოვანია იპოვოთ კომპეტენტური თანამშრომლები, რომლებსაც ესმით ტექნოლოგია, სხვადასხვა სახის თამბაქოს მახასიათებლები, მისი არომატი და გემო. მერწმუნეთ, კლიენტები ძალიან მომთხოვნი არიან, რადგან ბევრისთვის ჩილიმის მოწევა არ არის მხოლოდ აქცია, არამედ მთელი მსვლელობა განსაკუთრებულ ატმოსფეროში.

თქვენი დაწესებულების თანამშრომლები უნდა იყვნენ ყურადღებიანი თითოეული კლიენტის მიმართ, მეგობრული, სტუმართმოყვარე და არა ინტრუზიული. თუ გსურთ, რომ თქვენი დაწესებულება იყოს მოთხოვნადი ვიზიტორების შორის, მაშინ იყავით ძალიან პასუხისმგებელი პერსონალის არჩევისას.

განრიგი

ამ ფორმატის დაწესებულებამ უნდა იმოქმედოს როგორც დღის, ასევე ღამით. კლიენტების უმეტესობას ურჩევნია სამუშაოს შემდეგ ჩილიმების მონახულება, ანუ კლიენტების ძირითადი ნაკადი საღამოს, სადღაც 18.00 საათის შემდეგ იქნება. ამიტომ, ღირს აქციების ორგანიზება დღის პირველ ნახევარში, რათა მეტი ადამიანი მოიზიდოთ და ამით დარჩეთ შავებში.

შაბათ-კვირას და არდადეგებზე მუშაობა ყველაზე მომგებიანია ბარებისა და ჩილიმების ბარებისთვის, რადგან კლიენტები გაცილებით მეტია, ამიტომ ამ ტიპის დაწესებულება უნდა იყოს გახსნილი ამ დროს.

დაწესებულების რეკლამა

ჩვენ უკვე განვიხილეთ მთავარი საკითხი, თუ როგორ უნდა გახსნათ ჩილიმის ბარი, ახლა ღირს საუბარი არანაკლებ მნიშვნელოვან საკითხზე - მომხმარებლების მოზიდვაზე.

ჩილიმის ბარის ბიზნეს გეგმის შედგენისას აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ რეკლამის ხარჯები, რომლის გარეშეც თითქმის შეუძლებელი იქნება დაწესებულების მონახულების ადგილად გადაქცევა.

  • რეკლამა ქალაქში. მომხმარებლების მოსაზიდად ყველაზე მომგებიანი და არც ისე ფინანსურად ძვირი ვარიანტია ქალაქის ხალხმრავალ ადგილებში დაწესებულების მისამართით სარეკლამო ბუკლეტების დარიგება.
  • აქციები და ფასდაკლებები. ხალხის ყურადღების მიპყრობის ძალიან ეფექტური მეთოდი. დამეთანხმებით, არაფერი გსიამოვნებთ იმაზე მეტად, ვიდრე შესაძლებლობა მიიღოთ დამატებითი ფასდაკლება სერვისზე ან მონაწილეობა მიიღოთ სხვა მომგებიან აქციაში. ამიტომ, გირჩევთ, მოაწყოთ სხვადასხვა აქციები და უზრუნველყოთ ფასდაკლებები თქვენს რეგულარულ მომხმარებლებს სერვისებზე.
  • ნათელი ნიშანი. მარტივი, მაგრამ მაინც ძალიან ჭკვიანი გზა გამვლელი ადამიანების ყურადღების მისაპყრობად. ამიტომ, ნუ უგულებელყოფთ ამ ტიპის რეკლამას; ღამით ნათელი, მბზინავი ნიშანი ნამდვილად დააფასებს თქვენს მომხმარებლებს.

ახლა თქვენ იცით, როგორ გახსნათ ჩილიმის ბარი ნულიდან და რა ღირს. იმედი მაქვს, რომ ეს სტატია დაგეხმარებათ ნავიგაციაში და არ დაუშვათ შეცდომები ჩილიმის ბარის გახსნისას.